Может стать отличным дополнением к бифштексу. В качестве томатов лучше использовать помидоры черри. Во-первых, они отлично переносят обжарку по причине своей плотности, во-вторых, зимой в наших краях только у помидоров черри действительно помидорный вкус.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 182 ККАЛ |
| БЕЛКИ | 3,5 ГРАММА |
| ЖИРЫ | 15,6 ГРАММА |
| УГЛЕВОДЫ | 6,8 ГРАММА |
| * КАЛОРИЙНОСТЬ РАССЧИТАНА ДЛЯ СЫРЫХ ПРОДУКТОВ |
ИНГРЕДИЕНТЫ И ПОРЦИИ
| Помидоры | 400 г |
| Смесь салатных листьев | 75 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Йогурт | 200 мл |
| Оливковое масло | 55 мл |
| Соль, перец | по вкусу |
Приготовление
 | Помидоры среднего размера нарезать кольцами толщиной около сантиметра. Разогреть сковороду, влить чуть-чуть оливкового масла и обжарить ломтики томатов до появления корочки, а затем снять с огня. |
 | Смешать натуральный йогурт с 50 мл оливкового масла. Зубчик чеснока раздавить ножом, разобрать на волокна и мелко нарезать. Добавить нарубленный чеснок к йогурту с маслом, посолить и поперчить по вкусу. |
 | Заправить получившимся соусом смесь салатных листьев, украсить кольцами обжаренных томатов и подавать, когда они чуть остынут — или еще горячими, это уже дело вкуса. |
